Det er høst og tid for å sanke inn frukt og bær. Jeg minnes en barndom hvor vi brukte helgene på å gå i skogen å plukke blåbær og hverdagene på å plukke plommer og epler fra trærne i hagen. Dessverre ser det ut som det er en aktivitet som færre og færre barn vet hva er. På samme måte som det å lage syltetøy fra bunnen av ikke lenger er noe alle husmødre gjør. chezENGH har vært heldig å få plommer av en kollega og benytter deler av de til å lage syltetøy til helgens frokost. Og kanskje blir det også nok til en vertinnegave?
Ingredienser
- 1250 g plommer uten stein
- 2 pærer
- 1 kanelstang
- 400 g sukker
- 4 dl vann
Vask plommene
Del plommene i to og fjern steinene
Ha alt i en kasserolle
Kok opp til skinnet på plommene løsner fra frukten og fruktkjøttet går i oppløsning
Fjern kanelstangen
Overfør syltetøyet (mens det ennå er varmt) i 3-4 glass avhengig av størrelsen på glasene
Fyll glassa så fylle som mulig
Oppbevares kaldt
Ingen kommentarer