Kjeks er en populær småkake hos chezENGH. Jentene rett og slett digger det! Og da er det greit med variasjon også på denne fronten også. Hos oss finner du figurer som Dora The Explorer, Ole Brumm, Tigergutt og Snipp og Snapp. Du må gjerne pusse støv av pepperkakeformene og lage hjertekjeks. Eller kanskje gjøre det så enkelt som å bruke et melkeglass? Det enkle er jo ofte det beste!
Vi har en give-away denne uken der du kan vinne tilsvarende de kjeksformene vi har brukt.
Ingredienser
- 200 g melis
- 200 g usaltet smør
- 1 egg
- 400 g siktet hvetemel
- ½ ts salt
- 1 ts vaniljesukker
Miks melis, vaniljesukker og smør til du får en lys og luftig smørkrem
Ha i egget
Sikt melet og saltet
Rør om til du har en fast deig
Sett deigen kaldt i en time eller over natten
Sett stekeovnen på 180 ºC
Kjevle deigen på et melet bakebord, la den være 3-4 mm tykk
Stikk ut kjeksa
Stek kjeksen i 8-10 minutter til de er lysebrune i kantene
Avkjøl på rist
Gjemmes unna små og store sultne barn!
Ingen kommentarer