Torskeloins med bacon og ertepuré - chezENGH
Her finner du oppskrifter på våre beste matretter, kaker og bakst!
4471
post-template-default,single,single-post,postid-4471,single-format-standard,bridge-core-2.2.8,qode-page-transition-enabled,ajax_updown,page_not_loaded,,qode-title-hidden,side_area_uncovered_from_content,qode_popup_menu_push_text_right,hide_top_bar_on_mobile_header,qode-theme-ver-28.8,qode-theme-bridge,qode_header_in_grid,wpb-js-composer js-comp-ver-6.2.0,vc_responsive,elementor-default,elementor-kit-17065
Torskefilet med bacon og ertepure

Torskeloins med bacon og ertepuré

Fisk er noe vi prøver å ha minimum 2 -3 ganger i uken og for ikke at vi skal gå lei er det viktige å utfordre smaksansene og ikke minst prøve nye måter å lage fiskeretten på. Alternativ er det også fint å variere tilbehøret med forskjellig type grønnsakene. Bacon rundt fisken gir det lille ekstra pluss at serverer du grønnsaker i puré form så er det noe barna har lettere for å akseptere. Velbekomme!

Ingredienser

  • 800 g torskeloins
  • ½ ts salt
  • 1-2 ts pepper
  • 150 g bacon

 Ertepuré

  • 2 middels store potter
  • 500 g frosne erter
  • 1 stor klatt margarin
  • litt olivenolje
  • salt og pepper

Tilbehør

  • kokte poteter til 4 personer
  • cherry tomater

[hr]

wpid-Torskefilet-med-bacon-og-ertepure-3.jpg

Sett  på ovnen på 250 ºC
Skrell  potetene
Skjær  2 poteter i små terninger
Kok  potetene møre, har du dårlig tid kan du ha dem i en ildfast bolle med vann i microovnen på full styrke i 3-4 minutter

Tin  fisken hvis den er dypfryst
Krydre  fisken med salt og pepper, og gni det inn i kjøttet
Vikle  baconskivene rundt fiskebitene
Legg  fisken i en smurt ildfast form og stek dem i ovnen i ca 10 minutter
Ta  de hele potetene ut av kjelen når de er ferdig kokt
Ha  erter i gryten sammen med potetene
Sil  vannet av grønnsakene
Tilsett  en klatt margarin og litt olivenolje
Kjør  en stavmikser rett i gryta for å mose grønnsakene
Smak  til med salt og pepper
Server  med kokte poteter og cherry tomater

Ingen kommentarer

Legg inn en kommentar

%d bloggere liker dette: